Damit der Käse nicht mehr "schwitzt"

... legen Sie zwei rohe Spaghetti mit in die Aufbewahrungsbox. Die Nudeln können die entstehende Feuchtigkeit aufsaugen

Käse richtig lagern

Damit Käse lange hält, kann man ihn in ein Stück Alufolie wickeln, diese mehrmals einstechen, damit der Käse im Kühlschrank atmen kann, denn luftdicht verpackt, fängt er rascher an zu schimmeln

So bleibt Käse länger frisch

Einfach ein Stück Würfelzucker mit unter die Käseglocke legen. Der Käse bleibt dadurch länger frisch und schimmelt nicht so schnell

Kaffeebohnen

..., die ihr Aroma eingebüßt haben, kann man vor dem Mahlen kurz in einer Pfanne erhitzen. Danach schmeckt der Kaffee wie frisch geröstet

Kalk verhindern

Kalkablagerungen im Teekessel bilden sich erst gar nicht, wenn man einmal pro Woche etwas Wasser mit ein paar Tropfen Essig aufkochen lässt

Kartoffelchips-Brösel

... kann man zum Würzen und Binden von Gemüsesuppen verwenden

Kartoffelklöße

... kleben beim Formen nicht an den Händen, wenn man diese mit etwas Speiseöl einfettet

Kartoffelteig

Teig für Kartoffelplätzchen wird lockerer, mischt man etwas geriebenen Zwieback unter die Kartoffelmasse

harte Kekse

Im Vorratsschrank tauchen Kekse auf, an denen man sich die Zähne ausbeißen könnte. Tunken Sie sie kurz in Milch und backen Sie sie auf einem gefetteten Blech 5 Min. bei 100 Grad. Das Gebäck wird wieder butterweich

Der Ketchup will nicht aus der Flasche?

Sie kennen das Problem, doch wer dann ungeduldig von hinten auf die Flasche klopft, hat plötzlich viel zu viel Ketchup auf dem Teller. Darum: einfach einen Strohhalm hineinstecken. So kommt Luft nach unten und der Ketchup fließt langsam heraus

Knäckebrot

Will man Knäckebrot mit Butter bestreichen, sollte man es auf eine zweite Scheibe legen, dann bricht es nicht durch

Knäckebrot

..., dass weich geworden ist, wird wieder knusprig, wenn man es im Toaster aufbackt

Knoblauchgeruch

... haftet nach dem Schneiden nicht am Gemüsemesser, wenn man die Schneide durch eine Rohre Kartoffel oder Möhre zieht

Kochbuch ohne Spritzer

Damit das Kochbuch keine unschönen Spritzer abbekommt, einfach aufgeschlagen in einen Klarsichtbeutel legen oder unter den Glasdeckel einer Auflaufform legen. Der Deckel wirkt wie eine Lupe

Kocher entkalken

Verkalkte Wasserkocher werden blitzblank, gibt man den Saft einer halben Zitrone hinein, füllt mit Wasser auf und läßt es einmal aufkochen

Kochtöpfe

aus Edelstahl werden wieder schön blank, wenn man sie mit ein paar Tropfen Apfelessig ausreibt

Korken entfernen

Wenn ein Korken so fest in der Flasche sitzt, dass er sich nicht herausziehen lässt, reiben Sie den Flaschenhals eine Zeit lang mit einem Tuch, bis er warm wird, oder halten Sie ein Streichholz daran. Der Korken lässt sich dann leichter entfernen

Kräuter einfrieren

Zum portionsweisen Einfrieren von Küchenkräutern eignen sich die Plastikkapseln von Überraschungseiern

Kräuter trocknen

Kleine Mengen frische Kräuter kann man in drei Minuten auf einem Teller in der Mikrowelle bei 600 Watt trocknen. Dann in Gläser geben

Küchenmesser

... werden stumpf, wenn sie in heißem Wasser oder gar in der Spülmaschine gewaschen werden. Am besten wischt man sie nur mit einem feuchten Tuch ab

Kühlakkus herstellen

Kühlakkus für die Picknicktasche lassen sich leicht selbst herstellen, indem man leere Plastikflaschen mit Salzwasser füllt und einfriert

Kühlschränke

Kühlschränke, Waschmaschinen und Herde sehen nach dem Abreiben mit Autolackpolitur wieder wie neu aus

Kühlschränke

... sind oft zu kalt eingestellt und fressen deshalb viel Strom. Die richtige Temperatur kann man herausfinden, wenn man prüft, ob die Butter im Butterfach gut streichfähig ist

Kühlschränke

Legen Sie das Eisfach im Kühlschrank mit Alufolie aus, dann vereist es nicht so schnell und sie müssen es nicht mehr so oft abtauen

Üble Gerüche im Kühlschrank

... vertreiben sie, wenn Sie ein Stück Vanillestange hineinlegen

Kühlschrankdichtungen

schließen besser, wenn man die Gummidichtungen ab und zu mit dem heißen Luftstrahl eines Föhns anpustet

Kürbiskernöl-Flecken entfernen

Hässliche Kürbiskernöl-Flecken verschwinden wie durch Geisterhand, legt man den Fleck in die pralle Sonne

Lebensmittel lagern

Obst und Gemüse, das im Keller gelagert wird, bleibt länger frisch und knackig, wenn die Regalböden mit Farn ausgelegt

Lebensmittel in Gläser und Flaschen

... im Dunkeln aufbewahren - sie bleiben länger frisch

Ein Mehlsieb verklebt nicht

... wenn es nur kalt gespült wird. Bei heißem Wasser würden die Mehlreste die Löcher verstopfen

Messer aufbewahren

Küchenmesser nie in einer Schublade aufbewahren. Die Schneiden berühren sich gegenseitig und fügen sich Riefen zu. Besser ist es, sie griffbereit an einer Magnetleiste über der Arbeitsfläche zu befestigen

Messer schärfen

Messer lassen sich an einem Blumentopf aus (unglasierter) Keramik schärfen. Dabei wird die Schneide flach am Rand des Topfes entlanggeführt

Mikrowelle reinigen

Die Mikrowelle lässt sich ganz einfach reinigen, indem man eine Tasse Wasser drei Minuten darin kochen lässt. Durch den entstandenen Wasserdampf lässt sich das Gerät dann problemlos reinigen

Mikrowelle

Auf dem weißen Mikrowellengehäuse aus Plastik lagern sich mit der Zeit hartnäckige Flecken und Gilb ab. Einfach etwas Zahncreme daraufgeben, einwirken lassen, dann mit einem feuchten Schwamm abreiben